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食事介護マニュアル

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食べる機能を生かした食事 著者:山崎文雄出版社:第一出版(千代田区)サイズ:単行本ページ数:140p発行年月:2007年09月『高齢者の食事介護マニュアル』改訂・改題書この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)高齢者に限らず、摂食・嚥下に困難のある患者の食事介護に携わる関係専門職の方々やホームヘルパー、家庭で介護にあたる家族に役立つことに視点を置いて改訂。実践活動に役立つよう、具体的にわかりやすい内容とした。【目次】(「BOOK」データベースより)1 食事介護と意義/2 健康と食生活/3 高齢者とからだの変化/4 高齢者の摂食・嚥下障害と低栄養の対応/5 食生活のありかた/6 高齢者・障害のある人の世帯・1人暮らしの食生活/7 食べる機能に合わせた食事/8 寝たきりの高齢者の食事と介護/9 認知症患者の食事と介護/10 からだの具合が悪いときの食事/11 生活習慣病予防の食事/すぐに役立つ介護料理/巻末資料【著者情報】(「BOOK」データベースより)山崎文雄(ヤマザキフミオ)東京聖栄大学教授丸山千鶴(マルヤマチズル)東京都栄養技術講習会企画委員、東京都事業推進委員会委員、元社会福祉法人多摩同胞会あさひ苑副施設長、管理栄養士中丸ちづ子(ナカマルチズコ)湘南医療福祉専門学校介護福祉科非常勤講師、管理栄養士増田邦子(マスダクニコ)社会福祉法人母子育成会特別養護老人ホームしゃんぐりら栄養係長、管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。 ・本> 科学・医学・技術> 医学・薬学> 公衆衛生学・予防医学

価格: 2,100円
販売元: 楽天ブックス

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